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如何用辣椒酱做出好吃的菜品?

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发表于 2018-9-18 12:55:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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剁辣椒酱蒸鱼头

主料:鱼头
配料:葱姜蒜、生抽、料酒、盐、金浩茶油、丹爷原味辣酱
制作过程:
(1)姜切片,葱一半切葱段一半切葱花,蒜切末。
(2)鱼头洒上料酒、抹上盐,腌制10分钟。
(3)取一个碗,加入蒜末、丹爷原味辣酱、少许生抽,拌匀。
(4)取一个大盘,盘底垫葱段、姜片;扣上腌好的鱼头,再将拌好的辣酱倒在鱼头上,涂抹均匀。
(5)将鱼头放入蒸锅蒸12到15分钟。
(6)端出鱼头,洒上一点葱花。烧些许热油,浇在上面完成。

萝卜辣酱拌面

主料:面条、瘦肉
配料:葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、丹爷萝卜丁辣酱、金浩茶油
做法:
(1)葱姜蒜切末备用。
(2)瘦肉剁成肉末,加入少许生抽、料酒、盐,拌匀腌制10分钟。
(3)热锅倒油,葱姜蒜末煸香,加入肉末翻炒至变色,加入丹爷萝卜丁辣酱,加料酒、生抽翻炒。再加少量水焖2分钟后盛出。
(4)烧一大锅水,沸腾后煮面。面条熟后捞出,盖上肉末。
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发表于 2019-9-14 22:47:09 | 显示全部楼层
垃圾内容,路过为证。
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发表于 2019-9-14 22:47:32 | 显示全部楼层
向楼主学习
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发表于 2019-9-17 16:56:10 | 显示全部楼层
前排,哇咔咔
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发表于 2019-10-9 18:18:09 | 显示全部楼层
very good
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